菜单
3 boulevard beaumarchais
我对以下成分过敏……
前菜
- 烤骨髓配盐之花海盐3 块 7,00 € · 6 块 13,00 €过敏原：麸质（谷蛋白）
欧芹黄油焗蜗牛- 3号精选生蚝（Huîtres Fines Claires n°3）6只 12,00 € · 12只 20,00 €过敏原：软体动物
铁板蛏子（Couteaux à la Plancha）7,00 €过敏原：甲壳类、软体动物
鹅肝酱冻派（Terrine de foie Gras）9,90 €肥肝、芒果酸甜酱、奶油面包过敏原：麸质（谷蛋白）
香煎鲜肥肝（Foie Gras Frais Poêlé）12,00 €香煎鲜肥肝、香料面包吐司、无花果酸甜酱过敏原：麸质（谷蛋白）
香烤扇贝（Noix de Saint Jacques Rôties）12,00 €6颗香草烤扇贝柱、香草味欧防风泥过敏原：麸质（谷蛋白）、甲壳类、奶类、芹菜
德式肉馅方饺（Maultaschen）9,00 €猪肉与牛肉馅、香辣清汤过敏原：麸质（谷蛋白）、芥末- 大虾塔塔（Tartare de Gambas）9,00 €生大虾碎、青柠、野格利口酒（Jägermeister）、泡沫酱汁、嫩芽菜过敏原：甲壳类、花生、大豆、芹菜
主菜
手切生牛肉塔塔（Tartare de Boeuf au Couteau）15,90 €过敏原：蛋类、芥末
特级手切猪肉香肠（Saucisse de Porc au Couteau Supérieur）14,50 €鲜奶酪土豆泥（Aligot）、啤酒焦糖洋葱过敏原：奶类、芹菜、芥末
酥软羊肉（Fondant d'Agneau）19,00 €时令蔬菜
整块煎鸭胸（Magret de Canard Entier）18,50 €过敏原：奶类
啤酒炖猪肘（Jarret Fleur de Bière）17,00 €黄油土豆泥过敏原：麸质（谷蛋白）、芥末
维也纳炸肉排（Wienerschnitzel）17,50 €炸薯条、蘑菇酱汁过敏原：麸质（谷蛋白）、蛋类、奶类
甜点
热带水果蛋白脆饼（Pavlova）8,00 €芒果、菠萝、百香果过敏原：蛋类
黑森林冰淇淋杯（La Coupe Schwarzwald）8,00 €巧克力冰淇淋、阿玛雷娜樱桃冰淇淋、酸樱桃、热巧克力、酥饼碎、鲜奶油与巧克力刨片过敏原：麸质（谷蛋白）、蛋类、花生、奶类
香草焦糖炖蛋（Crème Brûlée à la Vanille）7,00 €过敏原：蛋类、奶类
熔岩巧克力蛋糕（Moelleux au Chocolat）7,00 €过敏原：麸质（谷蛋白）、蛋类、奶类
水果沙拉配马鞭草雪葩7,00 €- 解构黑森林蛋糕（Forêt Noire Déstructurée）8,00 €可可海绵蛋糕、阿玛雷娜樱桃、香草打发奶油、蛋白脆饼过敏原：麸质（谷蛋白）、蛋类、花生、奶类
本菜单仅供参考：内容会随当日进货和季节调整。
标价为欧元净价，已含税费及服务费。
每道菜下方标注了已申报的过敏原。我们的厨房同时处理全部十四类过敏原，无法排除交叉接触的痕量。点餐前请告知我们您的过敏情况。
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