Par quoi commencer
Quatre outils, gratuits, sans compte à créer, dans l'ordre où les questions se posent vraiment. Aucun ne vous vend quoi que ce soit — et deux d'entre eux peuvent conclure contre nous.
- 1 · Avant de signer
Ce local peut-il accueillir un restaurant ?
Extraction, destination du bail, copropriété, ERP, terrasse. Cinq points, et ce sont les seuls qui peuvent rendre le projet impossible plutôt que coûteux. Tout le reste se rattrape ; ceux-là, non.
Faire le diagnostic → - 2 · Une fois le local tenu
Quand commencer chaque démarche ?
Donnez votre date d'ouverture, on remonte le fil. Les délais fixés par un texte sont calculés ; ceux qui dépendent de votre mairie sont signalés comme tels plutôt que devinés.
Voir le calendrier → - 3 · Dans les semaines qui précèdent
Est-ce qu'on vous trouve ?
La fiche Google se crée avant l'ouverture, pas le jour J : sa vérification passe souvent par un courrier postal. On regarde ce que Google, les avis et les IA disent de vous aujourd'hui.
Auditer la fiche → - 4 · Quand le carnet se choisit
Commission ou abonnement ?
La question se tranche avec vos chiffres, pas avec les nôtres. Le calculateur peut très bien conclure que la plateforme vous coûte moins cher — il le dit quand c'est le cas.
Faire le calcul →
Et le reste du parcours
Licence, déclaration sanitaire, hygiène, musique, TVA, bruit : le journal les traite un par un, avec les textes en bas de page pour que vous puissiez vérifier.
Le journal →