Mieux vaut le savoir avant. Voici ce que Klarr ne fait pas, et ce qui n'est pas encore prêt.
Ce que Klarr ne fera pas
Ce n'est pas une caisse. Klarr n'encaisse pas vos additions, ne gère pas vos tickets, ne s'interface pas avec votre logiciel de caisse. Votre caisse reste votre caisse.
Ce n'est pas un logiciel de stocks ni de comptabilité. Ni fiches techniques, ni inventaire, ni marges, ni paie.
Klarr ne vous amène pas de clients par lui-même. Ce n'est pas une place de marché : il n'y a pas d'annuaire Klarr où les convives cherchent un restaurant. Klarr vous aide à être trouvé là où les gens cherchent déjà — Google, les réseaux, les IA — et à convertir ceux qui vous trouvent. La différence est importante : une plateforme qui vous « amène » des clients vous les loue, et vous les reprend le jour où vous partez.
Klarr ne répond pas au téléphone à votre place. C'est un choix : plutôt qu'un robot qui décroche, Klarr fait en sorte que vos clients n'aient pas besoin d'appeler. Ils réservent en ligne à toute heure, depuis votre fiche Google, votre site ou votre page de réservation, et posent leurs questions (ouvert samedi ? une terrasse ? une salle pour vingt ?) à l'assistant écrit de votre page, qui répond dans leur langue à partir de votre fiche. Le téléphone reste à votre équipe. Pour les appels qui tombent pendant le service, enregistrez sur votre répondeur : « Pour réserver une table, rendez-vous sur notre site ou notre fiche Google. Pour toute autre demande, laissez-nous un message. »
Ce qui n'est pas encore prêt
Les expériences et la jauge des salles. Une séance — un cours de cocktails, par exemple — n'occupe pas la salle au sens du calcul de disponibilité. Si le cours et une privatisation tombent au même moment dans la même pièce, rien ne le signalera.
Une limite de conception, assumée
Le plan de salle graphique sert à placer vos clients, pas à vendre des tables. Vous dessinez votre salle et vous y placez chaque réservation, mais Klarr accepte ou refuse les réservations en couverts, jamais en tables. Il ne dira donc jamais « complet » parce qu'il ne reste plus de table de quatre — parce qu'un moteur qui raisonnerait en tables refuserait un groupe de six que vous auriez assis en rapprochant deux tables.
