Klarr est une start-up française d'intelligence artificielle qui travaille pour les restaurants. L'idée est simple : un restaurateur n'a pas le temps de répondre à ses avis, d'écrire pour son site, de surveiller Google ou de comprendre ce que racontent ChatGPT et les autres IA à son sujet. Alors l'IA de Klarr s'en charge, la nuit, et le matin il ne reste qu'à dire oui ou non.
À côté de ça, Klarr prend aussi tes réservations, sans commission. Tout est réuni au même endroit, au lieu de cinq outils différents.
Ce que l'IA fait pour toi, chaque nuit
Chaque matin, en haut de ton accueil, tu trouves Klarr a préparé : le travail que l'IA a fait pendant que tu dormais.
Concrètement, l'IA prépare :
- une réponse à chaque avis Google, dans la langue du client, signée au nom de ton restaurant ;
- des articles pour ton site (un plat qui revient, un événement, une question que les clients se posent) ;
- tes posts pour Instagram, Facebook et ta fiche Google ;
- les réponses aux questions fréquentes que ta fiche laisse sans réponse (« Peut-on privatiser ? », « Y a-t-il un menu enfant ? ») ;
- les corrections de tes fiches sur les sites où tu es mal renseigné (TripAdvisor, PagesJaunes…) ;
- des idées pour remplir un service creux ou préparer un temps fort (fête des mères, Saint-Valentin).
Tu gardes la main. Ce qui est marqué en vert part tout seul 24 h plus tard si tu ne dis rien (par exemple la réponse à un avis 5 étoiles). Tout le reste attend ton accord : un avis de 3 étoiles ou moins, un avis sensible, une correction. Un bouton Couper arrête toute publication automatique. Tout est expliqué dans Klarr a préparé.
Tes clients demandent à l'IA où manger. Klarr te dit si elle te cite.
De plus en plus de gens ne tapent plus « restaurant Lyon » sur Google : ils demandent à ChatGPT, Gemini, Perplexity, Mistral, DeepSeek ou Doubao « où manger une bonne quenelle à Lyon ? ». L'assistant répond avec deux ou trois noms. Si le tien n'y est pas, ce client ne te connaîtra jamais.
Klarr pose ces questions aux assistants à ta place, chaque mois, et te montre si tu es cité, à quelle place, et qui est cité à ta place. Puis l'IA t'écrit un plan pour y apparaître.
Tout est expliqué dans Ta visibilité dans les assistants IA.
L'IA lit tous tes avis et te dit ce qui revient
L'IA lit chaque avis et le range par sujet : cuisine, service, ambiance, prix, propreté. Tu vois en un coup d'œil ce que tes clients aiment et ce qu'ils te reprochent, mois après mois. Quand un reproche revient souvent (« attente entre les plats »), Klarr te le signale avec une piste pour le corriger.
Voir L'analyse de tes avis.
Un assistant qui répond à tes clients, jour et nuit
Sur ta page de réservation, un assistant répond tout de suite aux questions des clients, dans leur langue : « Vous êtes ouverts samedi ? », « Il y a une terrasse ? », « Vous avez un menu végétarien ? ». Il ne répond qu'à partir de ce que tu as saisi dans Klarr (horaires, fermetures, carte, espaces), et renvoie vers le formulaire de réservation.
Voir L'assistant de ton restaurant.
Un assistant pour toi aussi : le Commis
Dans ton tableau de bord, le Commis est une bulle en bas à droite. Il connaît ta fiche, ta visibilité et tes avis. Demande-lui par quoi commencer, ou dis-lui « aide-moi à remplir ma fiche » : il te pose les questions une par une, comme au téléphone, prépare les textes, et tu confirmes. Rien ne change sans ton clic.
Voir Le Commis.
Et ce que tu gagnes, chiffré
Chaque mois, sur ton accueil, l'encadré Ce mois-ci, grâce à Klarr fait le compte : réservations reçues en direct, commission que tu n'as pas payée, avis répondus, posts publiés, articles ajoutés, questions de clients auxquelles l'assistant a répondu, réponses d'IA où tu apparais en plus.
Les réservations, sans commission
- Une page de réservation à ton nom, que tes clients utilisent sans créer de compte. Elle ne montre que les heures vraiment libres : pas de double réservation.
- Un écran de service pour le jour même, un plan de salle pour placer tes clients (l'IA peut placer tout le service d'un clic, tu valides).
- Les privatisations et les groupes, avec acompte ou carte en garantie.
- Une liste d'attente : quand une table se libère, les premiers inscrits sont prévenus.
- Ta carte en ligne, traduite en anglais et en chinois, avec un QR code pour les tables.
Aucune commission par couvert : un vendredi complet ne coûte pas plus cher qu'un mardi vide, et tes clients restent tes clients. Voir Klarr et les plateformes à commission et Combien coûte Klarr ?.
Pour qui
Pour les restaurants, du bistrot de quartier à la brasserie de 200 couverts et au groupe de plusieurs maisons, et pour les lieux qui privatisent. Réservations, salles, tables et membres d'équipe illimités ; plusieurs établissements dans un même compte.
Klarr est fait pour quelqu'un qui n'aime pas la technique et n'a pas le temps : les écrans disent ce qu'il faut faire, sans jargon, en français, anglais ou chinois, au choix de chacun. Il existe aussi une appli iPhone.
Qui est derrière
Klarr est une start-up française, éditée par EDIREF. Les coordonnées complètes sont sur la page des mentions légales. Une question ? Écris-nous sur WhatsApp ou à contact@klarr.net : c'est l'équipe qui te répond.
Pour démarrer, suis le guide Créer son établissement.