租约您已经签了。用途条款允许开餐厅，房东也同意，中介很高兴。三个星期后，物业管理方（syndic）写信提醒您：本楼的共有产权规约禁止一切商业活动。
他是对的，而您已经签了字。
为什么规约赢
一个产权人不可能让渡出他自己都没有的权利。房东本人就是共有产权人之一，他同样受共有产权规约（règlement de copropriété）约束。所以，规约不允许他做的事，他也无权允许您做——哪怕他是真心的，哪怕写成了白纸黑字，哪怕您付了租金。
共有产权规约是一份对楼内所有占用人都有约束力的合同，业主和租客一视同仁。它存在物业管理方那里，也作为附件附在买卖合同后面，可以直接索取。
那条把一切都禁掉的条款
很多住宅楼带有一条「纯住宅用途条款」（clause d'habitation bourgeoise）。它有两个版本，差别极大。
- 严格版（bourgeoise stricte）：整栋楼只作居住用途。任何职业、商业或自由执业活动都不行。餐厅在这里就是不可能，没有余地。
- 宽松版（bourgeoise simple）：允许居住和自由职业（医生、律师这类）。商业不行。餐厅同样不可能。
这两种情况下，一楼已经有店铺都说明不了什么：那家店可能比规约还早，或者只是多年来没人较真而已。默许不产生权利，而一旦某位业主决定动手，倒下的是最晚进来的那一家。
就算没有禁止，共有产权也管得很多
假设商业是允许的。凡是涉及共有部分（parties communes）的事，仍然由共有产权说了算，而餐厅碰到的共有部分比任何其他生意都多：
- 排烟管道，要穿过竖井、外墙和屋顶。
- 招牌，要挂在属于全体的外墙上。
- 冷机和空调，装在天井或屋顶上，夜里会响。
- 收货送货，时间可能被限制。
- 垃圾，垃圾房是共有的，而且对一家餐厅来说往往太小。
上面每一项都要经过业主大会（assemblée générale）授权。没有一项能临时抱佛脚。
噪音和气味：就算一切都获准
一项完全合法的经营，照样可能因为「异常邻里妨害」（trouble anormal de voisinage）被判败诉。这是一种无过错责任：不需要您违反了什么，只要妨害超出了邻居通常应当忍受的程度就够了。
住宅楼里的餐厅，三个经典问题：夜里的通风噪音、炒菜的气味，还有半夜在露天座位上大声说话的客人。
不读的代价
共有产权规约向物业管理方索取是免费的，一小时就能读完。业主大会的会议记录，同样。
而另一边：一份法国商业租约一签就是九年，每三年有一次退出机会，提前走还要赔偿。被认定为违规的经营可以被法院叫停，而在这期间租约还在照常计租。
在整个开业流程里，这是「一小时阅读」换「规避风险」性价比最高的一步。也是几乎没有人做的一步。