C'est l'écran à ouvrir en arrivant, et à laisser ouvert pendant le service. Il ne montre qu'une journée.
Ce qu'il annonce en haut
Le chiffre que le chef veut en arrivant : combien de couverts attendus. À côté, le nombre de réservations, et le nombre de demandes encore à trancher.
Les flèches Veille et Lendemain te déplacent d'un jour. Aujourd'hui te ramène.
Service par service, salle par salle
Pour chaque service qui tourne ce jour-là, tu vois chacune de tes salles avec :
- sa jauge — combien de couverts pris sur combien, en rouge quand c'est complet ;
- ton plan de salle, si tu l'as dessiné, avec le nom de qui occupe chaque table ;
- la liste des convives attendus, avec leur téléphone et leurs notes.
Placer
Si tu as dessiné ton plan, chaque réservation porte un menu Table. Tu y assignes le groupe, et son nom apparaît aussitôt sur le plan.
Le menu ne propose que les tables possibles : celles de la bonne salle, encore libres sur ce service. Un badge en haut du service compte ce qu'il te reste à placer.
Tu peux asseoir huit personnes à une table de deux — on rapproche des tables tous les jours — mais Klarr te le signale en orange, pour que ce soit un choix et pas un oubli.
Un jour fermé
Si tu as posé une fermeture sur ce jour, un bandeau le dit. Les convives déjà attendus restent affichés : ce sont eux qu'il te reste à prévenir.