Dans Fichier client, touche le nom d'un client pour ouvrir sa fiche. Tu y ranges ce que tu sais de lui, une fois pour toutes, et Klarr l'affiche ensuite tout seul partout où le service en a besoin.
Ce que contient la fiche
- Allergies : les quatorze allergènes à déclaration obligatoire (gluten, fruits à coque, lait…), à cocher.
- Régime : végétarien, végan, sans porc, halal, casher, sans alcool, enceinte.
- Étiquettes : VIP, Ami de la maison, Presse, Professionnel, À surveiller.
- Anniversaire : le jour et le mois, sans l'année.
- Préférences : une ligne libre (« table T3, au calme, aime le Beaujolais »).
- Note interne : ton pense-bête, comme avant.
- Son historique : venues, couverts, couverts en moyenne, absences, annulations, première et dernière venue, prochaine réservation, et la liste de ses réservations.
Là où ça s'affiche
Sous le nom du client, en petites pastilles, sur :
- l'écran de service et le carnet ;
- la fiche de la réservation ;
- la feuille de service imprimée (les allergies en premier, pour la cuisine) ;
- l'appli iPhone : le service du jour, la fiche de la réservation et le fichier client.
Une allergie s'affiche en rouge. L'anniversaire n'apparaît que s'il tombe à trois jours ou moins de la réservation.
Les étiquettes automatiques
Tu n'as rien à faire pour celles-ci, Klarr les tire de l'historique :
- 🆕 Nouveau client : il n'est encore jamais venu ;
- 🔁 Habitué : trois venues ou plus ;
- Absences : le nombre de fois où il n'est pas venu sans prévenir.
Une table où personne n'est venu ne compte pas comme une venue.
Qui voit quoi
Toute l'équipe voit le résumé, serveurs compris : c'est fait pour le service. Seuls le propriétaire et les gérants modifient une fiche.
Les allergies sont des données de santé
Le RGPD protège davantage les informations de santé. Note une allergie seulement pour le service, et efface-la si le client te le demande : décoche-la sur sa fiche, puis enregistre.